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新冠疫情對餐飲業造成重大衝擊，許多老字號餐廳面臨生存挑戰。本文探討疫情對餐飲業的影響，老字號餐廳的應對措施，以及未來的發展方向。同時，也分析了顧客對餐飲業的期待，並呼籲業者持續創新，才能在疫情後的新常態中站穩腳步。
